Salada de pepino agridoce – este sabor vai te surpreender

Descubra como fazer Salada de pepino agridoce e leve essa receita saudável e deliciosa para sua mesa!

Receita de Salada de pepino agridoce
Salada de pepino agridoce

A receita da Salada de pepino agridoce é extremamente fácil de fazer e ainda assim, é deliciosa. Conhecida na culinária japonesa com o nome de sunomomo, essa receita vai te surpreender pelo sabor incrível.

O pepino é muito presente na mesa dos brasileiros, combina muito com os dias de verão, por sua refrescância, sabor suave e textura crocante!

Além de que este legume possui vários agentes antioxidantes: betacaroteno, vitamina C, manganês e alguns compostos flavonoides.

O pepino é um dos alimentos que contém magnésio e é rico em água, portanto uma combinação eficaz para a pessoa se manter hidratada.

Portanto, são inúmeros os benefícios trazidos pelo pepino. Diante disso, essa receita é uma forma diferente de consumir este alimento delicioso. Confira o passo a passo e faça ainda hoje essa Salada de pepino agridoce!

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de gergelim (natural ou preto)
  • 2 unidades de pepino japonês em fatias bem finas
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz

Como preparar a Salada de pepino agridoce:

A princípio coloque os pepinos cortados de molho na água e sal, deixe por 15 minutos.

Em seguida escorra bem os pepinos e acrescente os demais ingredientes. Mexa bem e sirva em seguida.

No entanto, se quiser um sabor mais pronunciado do gergelim, acrescente algumas gotas de óleo de gergelim sobre a salada pronta.

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