Descubra hoje como fazer bolinho de grão-de-bico, e surpreenda seus familiares com esse aperitivo que fica uma delícia e super fácil de fazer!
O bolinho de grão de bico é um ótimo aperitivo, um salgadinho gostoso, que é macio por dentro e que tem uma casquinha especial crocante por fora.
Assim, essa receita além de saborosa e de dar água na boca é fácil de fazer e usa ingredientes acessíveis. Além de que, nem precisa ter experiência em cozinha.
Então que tal surpreender seus familiares preparando este bolinho incrível na sua casa? Desse modo, continue a leitura e aprenda a fazer a receita de bolinho de grão-de-bico. Confira!
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de grão-de-bico
- 4 xícaras de água
- 1/4 de uma cebola
- 1 dente de alho
- Cheiro-verde a gosto
- Páprica picante a gosto
- Sal a gosto
- Azeite para grelhar
Modo de preparar:
Antes de mais nada, em uma tigela, adicione o grão-de-bico e cubra com água. Assim, deixe de molho por cerca de 8 horas. Após o tempo de molho, escorra a água e enxágue a leguminosa. Em seguida, na panela de pressão, adicione o grão-de-bico e as 4 xícaras de água. Então tampe a panela e leve para cozinhar em fogo médio.
Então, ao pegar pressão, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Após, desligue o fogo em seguida e aguarde soltar a pressão para abrir a panela. Na sequência, em um processador, adicione o grão-de-bico cozido, a cebola, o alho, o cheiro-verde, a páprica picante e o sal.
Dessa maneira bata todos os ingredientes até obter uma mistura consistente. Agora retire do processador, divida a massa em pequenas porções e molde em formato de bolinhas ou de hambúrguer.
Assim adicione um fio de azeite em uma frigideira, deixe esquentar e por fim grelhe os bolinhos até dourar. Se preferir assar os bolinhos, leve ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Veja também:
Bolinho de Mandioca recheado de queijo
Falafel, Bolinho frito de grão de bico
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