Aprenda hoje a como fazer Lasanha Vegetariana fácil, super cremosa e fácil de preparar, excelente opção para este final de semana.
A princípio a lasanha é um prato típico da culinária italiana, é querida pelos brasileiros e sempre é presença nos almoços de finais de semana. Além disso, existem vários tipos de lasanhas e essa receita de Lasanha Vegetariana não contém as folhas de massa de lasanha, é puro vegetal, porém é de dar agua na boca, muito saborosa e com baixíssimas calorias. Ideal para quem quer consumir baixo carboidrato.
No passo a passo abaixo, você vai ver como é fácil preparar essa receita de Lasanha Vegetariana, e pode apostar, ela fica uma maravilha, todos vão se encantar com o sabor dessa massa vegetal.
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pacote ou garrafa ‘Passata di pomodoro’ (purê de tomate)
- 300 gramas de carne picada vegetariana (proteína texturizada de soja )
- 1 colher (chá) de páprica em pó
- 1 colher (sopa) de ervas italianas secas (orégano, manjericão e alecrim)
- 2 abobrinhas
- pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de ricota (250 gramas)
- 100 gramas de queijo ralado
- 2 tomates em fatias
Como preparar Lasanha Vegetariana:
Primeiramente pré-aqueça o forno a 180 graus. Então pique bem a cebola e o alho. Agora aqueça o azeite em uma frigideira e adicione a carne picada. Cozinhe a carne picada por alguns minutos. Em seguida, adicione a cebola, o alho e a páprica em pó e deixe cozinhar por um tempo.
Em seguida, adicione o passata di pomodoro (purê de tomate) e as ervas italianas e deixe ferver suavemente. Agora com um bandolim ou fatiador de queijo, corte fatias finas da abobrinha e corte os tomates em fatias.
Montagem da Lasanha na assadeira:
Em primeiro lugar coloque uma colher grande de molho de tomate picado e espalhe no fundo da assadeira. Em seguida também, coloque metade das fatias de abobrinha por cima.
Agora, espalhe metade da ricota sobre as fatias de abobrinha, e em sequência, coloque nesta camada, metade do molho de tomate, e então, outra camada das fatias de abobrinha.
Na sequência coloque em cima, o restante do molho de tomate e o restante da ricota.
Então polvilhe o queijo ralado e coloque as fatias de tomate por cima.
Por fim leve a assadeira ao forno e deixe assar por 45 minutos.
Sugestão: Você pode adicionar ou trocar ingredientes e fazer diferentes camadas de vegetais, ficando a seu gosto.
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