Bife à rolê simples, prática e saborosa, veja como faz

Aprenda como fazer Bife à rolê simples e faça essa receita maravilhosa como prato principal para uma bela refeição saudável e cheia de proteínas.

Receita de Bife à rolê simples
Bife à rolê simples

bife à rolê simples é um prato clássico delicioso que você com certeza vai amar. Uma receita prática, deliciosa e muito fácil de fazer. Também conhecido como Brachola, este prato é inspirado em uma receita italiana onde a carne é envolvida em legumes e utilizada como entrada de almoço ou jantares.

Mas a versão brasileira é servida como prato principal e geralmente com molho vermelho.

Por isso, confira abaixo a lista de ingredientes e aproveite para anotar o passo a passo da receita de bife à rolê simples.

Ingredientes:

  • 750 Kg carne cortada em bifes finos (nessa receita eu usei bifes finos de coxão mole)
  • 1 unidade cenoura cortada em palitos
  • 2 unidades cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) alho picado
  • 1 colher (sopa) azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 caixa palitos de dente de madeira para fechar os bifes

Modo de preparo:

A princípio, tempere todos os bifes com sal e pimenta do reino. Agora recheie os bifes com 2 palitos de cenoura e enrole, espetando 2 a 3 palitos de dente para fechar o rolinho.

Então pré aqueça a panela e coloque o óleo. Assim, frite os bifes aos poucos para dourar e separe.

Agora doure bem a cebola e o alho na mesma panela. Em seguida, coloque tudo na panela de pressão e complete com água até 1 dedo acima.

Dessa maneira deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após pegar pressão. No entanto, se quiser o molho mais grosso, depois que a carne estiver cozida, deixe o molho reduzir com a tampa da panela aberta.

Pronto. É só servir!

Dica: Pode-se fazer na panela comum, porém o tempo de cozimento aumenta. Veja qual seu gosto de ponto.

Veja também:

Bife à rolê com molho de tomate

Bolinho de batata delicioso

Contra filé assado na Airfryer

Strogonoff de carne

E então, gostou dessa receita? Deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com os amigos e familiares, assim eles também poderão conhecer nosso site e esta maravilhosa receita.

Vote nesta receita