Vamos aprender o passo a passo para essa receita de Arroz de Brócolis super saudável e gostosa.
Uma maneira deliciosa de incluir vegetais em suas refeições é esta receita de arroz de brócolis que é muito nutritiva. Muita gente tem dificuldade para comer vegetais, mas eles são essenciais trazendo vários benefícios para a saúde.
Este nutritivo arroz de brócolis é uma receita muito simples, ainda assim é perfeita para uma dieta saudável, seja dieta cetogênica, com baixo teor de carboidratos ou vegetariana.
Além de ser um acompanhamento delicioso, o brócolis está repleto de vitamina C, fibras e antioxidantes benéficos, sendo assim considerado um alimento anti-inflamatório.
Ingredientes para esse Arroz saboroso e nutritivo:
- 1/2 cebola grande picada
- 1 brócolis médio
- 2 dentes de alho grande amassados
- 1 colher (sopa) de óleo de coco (ou manteiga)
- Sal a gosto
- Alho em pó (opcional)
- Pimenta do reino a gosto (opcional)
Como fazer o Arroz:
Primeiramente pique o brócolis inclusive os talos mais moles.
Após coloque dentro de um triturador e processe até virar uma farofinha, porem caso não tenha um processador pode picar com uma faca ou triturar no liquidificador.
Em seguida, pegue uma panela, refogue a cebola na manteiga até que ela comece a dourar. E então adicione o alho, o brócolis triturador e refogue por alguns segundos.
E então acrescente os temperos e misture tudo.
Cubra com água, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida destampe a panela e deixe a água secar. Sirva!
Nota: Essa receita não é adequada para usar brócolis congelado, fresco é mais firme e melhor.
Dica: Já fiz misturando com couve flor e fica uma delicia também, é só triturar da mesma forma que faz com o brócolis.
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