Descubra como preparar Tagliatelle com molho vermelho e tomate seco em casa. Uma receita italiana irresistível para surpreender seus convidados.
Descubra uma explosão de sabores italianos em cada garfada com nosso Tagliatelle e tomate seco no molho vermelho. Nesta receita meticulosamente elaborada, a massa fresca Tagliatelle é habilmente combinada com um molho de tomate encorpado e enriquecido com a doçura concentrada dos tomates secos. O resultado é uma experiência gastronômica que equilibra perfeitamente texturas e sabores, ideal para uma refeição memorável em qualquer ocasião.
Prepare-se para encantar o paladar de seus convidados com este prato que busca o melhor da culinária italiana. Desde a preparação cuidadosa da massa até o mergulho no molho de tomate vibrante e a adição dos tomates secos aromáticos, cada etapa é um convite para apreciar o bom gosto e a simplicidade refinada da cozinha italiana tradicional.
Ingredientes:
500g de Tagliatelle fresco
200g de tomates secos
500ml de molho de tomate pronto ou caseiro
2 dentes de alho picados
Azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo parmesão ralado para servir
Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Veja a receita: Tomate Seco na Airfryer
Modo de preparo:
Cozinhe o Tagliatelle em água fervente com sal até ficar al dente conforme as instruções da embalagem.
Em seguida, pegue uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar levemente dourado e aromático.
E então, acrescente o molho de tomate à frigideira e deixe aquecer completamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Escorra o Tagliatelle cozido e adicione diretamente à frigideira com o molho de tomate, em seguida, misture delicadamente para garantir que a massa fique bem envolvida no molho, eu gosto de deixar o macarrão fritar um pouco no molho.
Adicione os tomates secos cortados em tiras ou pedaços ao Tagliatelle e misture, ou ainda, pode ser colocado direto ao prato na decoração.
Sirva o Tagliatelle com molho vermelho e tomate seco imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado por cima.
Por fim, Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, para um toque final de frescor e sabor.
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