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Biscoito de polvilho frito receita da vovó

Receita de Biscoito de polvilho frito receita da vovó

Aprenda a como fazer biscoito de polvilho frito, essa é uma receita passada de geração para geração.

Biscoito de polvilho frito receita da vovó

Antes de mais nada essa receita de biscoito de polvilho frito é super simples de fazer, há muitas pessoas que dizem que foi fritar e espirrou óleo para todo lado e assim o biscoito estourou.

Porém quero dizer que, o segredo para fritar os biscoitos é deixar o óleo mais frio, e então entre uma fritada e outra desligue o fogo, pois com o tempo a gordura esquenta bastante. Essa é uma receita de avó e está na família tem muito tempo e é ideal para acompanhar um delicioso café ou chá.

Então vamos conferir a receita!

Ingredientes:

  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 1 xícara mais 3 colheres de leite
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos

Modo de preparo:

A princípio coloque numa vasilha o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo, deixe ferver. Em outra vasilha, coloque o polvilho azedo, despeje a mistura levada ao fogo no polvilho e mexa com uma colher.

Quando esfriar, coloque o ovo, um de cada vez, pois dependendo do tamanho não usará os dois, e então vá mexendo com as mãos, até obter uma massa lisa e firme.

Além disso faça os biscoitos no formato que desejar e coloque no óleo frio ou começando a amornar.

E aí estão os biscoitos maravilhosos prontinhos para saborear.

Dica: Frite o biscoito no óleo mais frio para não estourar e espirrar, entre uma fritada e outra desligue o fogo para a gordura não esquentar muito.

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Gostou dessa receita? Então deixe seu comentário contando sua experiência com a receita e compartilhe com os amigos e familiares, assim eles também poderão conhecer nosso site e esta maravilhosa receita.

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