Descubra como fazer Pudim de cocada e faça para sua família, todos vão se surpreender com este doce espetacular e irresistível!
Se você está pensando em fazer um delicioso e diferente doce para servir em sua casa, está no lugar certo. O Pudim de cocada é de fato, uma sobremesa deliciosa e com certeza vai conquistar a todos.
O preparo da receita é fácil, rende até 10 porções e assim fica pronta em apenas 40 minutos.
Então, por isso não deixe de conferir os passos de como fazer a receita de Pudim de cocada e levar um doce diferente para a sua sobremesa.
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Para a massa:
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 150 g de coco tipo flocos
- Coco em flocos a gosto (para finalizar)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
Modo de preparar:
A calda:
Inicialmente em uma panela, derreta o açúcar. Assim que derreter, despeje a água e mexa até formar uma calda.
Agora transfira para uma forma média com furo no meio, espalhando por todo o recipiente. Reserve;
O Pudim:
Prosseguindo, em um liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho e bata por cerca de 2 minutos. Agora acrescente o coco e misture com uma espátula.
Em seguida despeje na forma e cubra com papel alumínio. Então coloque a forma dentro de outra assadeira com 2 a 3 dedos de água e vinagre.
Assim, leve ao forno preaquecido a 250ºC por cerca de 50 minutos. Passado este tempo deixe esfriar, solte as laterais do pudim e desenforme em um prato. Por fim salpique coco em flocos por cima e sirva.
Sugestão: Assim, para decorar, adicione pedaços de cocada por cima do pudim.
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