Aprenda como fazer Lasanha de carne moída ou bolonhesa, essa receita é um sucesso e simples de fazer!
Primeiramente essa lasanha de carne moída é também conhecida como lasanha à bolonhesa, é um prato feito com camadas alternadas de massa, queijos e molhos, sendo um prato simples e tradicional.
Há muitas versões desse prato tão famoso, sendo feito com diversos tipos de molhos, há também versões que substitui a massa por fatias de berinjela ou abobrinha, outras que alternam entre o molho vermelho e o molho branco ou bechamel.
Desde já quero dizer que amo essa infinidade de tipos e combinações, assim podendo agradar a todos os gostos, sendo amantes de massas ou amantes de legumes.
Afinal quem é que resiste a uma deliciosa lasanha à bolonhesa? Então mãos a massa (de lasanha).
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 2 caixas de creme de leite
- 500 g de massa de lasanha
- 3 colheres de manteiga
- 500 g de presunto
- 3 colheres de farinha de trigo
- 500 g de mussarela
- sal a gosto
- 2 copos de leite
- 1 cebola ralada
- 3 colheres de óleo
- 1 caixa de molho de tomate
- 3 dentes de alho amassados
- 1 pacote de queijo ralado
Modo de preparo:
Primeiramente você tem a opção de usar a massa para lasanha do tipo macarrão ou a massa fresca que é aquela que fica no refrigerador, assim se veja as orientações do fabricante para o preparo, dessa forma eu fiz com a massa fresca, pois, acho mais prático na hora de montar.
Em segundo lugar preparamos o molho à bolonhesa, refogue o alho, a cebola, a carne moída, o molho de tomate, e então deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
Em seguida faça o molho branco, derreta a margarina, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa.
Despeje o leite aos poucos e continue mexendo.
Por último, coloque o creme de leite, mexa por 1 minuto e desligue o fogo.
Agora para monta, despeje uma parte do molho à bolonhesa em um refratário, a metade da massa, a metade do presunto, a metade da mussarela, em seguida, todo o molho branco e o restante da massa.
Repita as camadas até a borda do recipiente.
Finalmente, adicione o queijo ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
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